Otr─Öby ┼╝ytnie ÔÇô zastosowania, warto┼Ťci od┼╝ywcze i kalorie KCAL

Otr─Öby ┼╝ytnie ÔÇô zastosowania, warto┼Ťci od┼╝ywcze i kalorie KCAL

Otr─Öby ┼╝ytnie, podobnie jak otr─Öby pszenne i owsiane, s─ů pozosta┼éo┼Ťci─ů po zbo┼╝ach powstaj─ůc─ů w wyniku mielenia ziaren na m─ůk─Ö. Oznacza to, ┼╝e otr─Öby ┼╝ytnie s─ů jednym z najlepiej strawnych ziaren. Poznaj ich zalety!

Otr─Öby ┼╝ytnie to zmia┼╝d┼╝ona ┼éupina oddzielona od ziarna ┼╝yta wraz z cz─Ö┼Ťci─ů bielma w procesie mielenia ziarna na m─ůk─Ö. W zale┼╝no┼Ťci od ustawienia m┼éynka otr─Öby mog─ů by─ç mniej lub bardziej posiekane i zawiera─ç r├│┼╝ne mieszanki skrobi i bielma wype┼énionego glutenem. Oznacza to, ┼╝e chocia┼╝ nazwa na opakowaniu jest taka sama, sprzedawane otr─Öby ┼╝ytnie mog─ů by─ç inne.

W przesz┼éo┼Ťci otr─Öby ┼╝ytnie by┼éy uwa┼╝ane za nieciekawy produkt uboczny przetwarzania zb├│┼╝, wykorzystywany g┼é├│wnie jako pasza dla zwierz─ůt gospodarskich, ale dzi┼Ť s─ů uwa┼╝ane za wa┼╝ny element zdrowej diety. Mo┼╝na je ┼éatwo znale┼║─ç na straganach ze zdrow─ů ┼╝ywno┼Ťci─ů w wi─Ökszo┼Ťci sklep├│w spo┼╝ywczych.

Zastosowanie otr─ůb ┼╝ytnich. Do czego nadaj─ů si─Ö otr─Öby ┼╝ytnie?

Otr─Öby ┼╝ytnie posiadaj─ů rozmaite zastosowania. Najcz─Ö┼Ťciej stosuje ┬ási─Ö do:

  • dodatek do jogurt├│w, mleka
  • dodatek do sok├│w owocowych i bakalii
  • dodatek do owoc├│w ┼Ťwie┼╝ych jak i suszonych
  • do wypieku domowego pieczywa oraz ciasteczek
  • jako zasypka
  • stosowana jako panierka itp.

Przede wszystkim nale┼╝y post─Öpowa─ç krok po kroku i powoli dostosowywa─ç si─Ö do nich uk┼éad pokarmowy. Ze wzgl─Ödu na swoj─ů uniwersaln─ů form─Ö i neutralny smak nie powinno to sprawia─ç trudno┼Ťci ÔÇô otr─Öby ┼╝ytnie nadaj─ů si─Ö do wi─Ökszo┼Ťci da┼ä, w tym przek─ůsek i deser├│w. Gdy pierwsza pr├│ba si─Ö powiedzie, a wyniki poka┼╝─ů, ┼╝e otr─Öby nie powoduj─ů u nas ┼╝adnego dyskomfortu, b─Ödziemy mogli zacz─ů─ç w┼é─ůcza─ç je do r├│┼╝nych receptur.

Wiele os├│b je otr─Öby ┼╝ytnie zmieszane z mlekiem lub jogurtem, np. z dodatkiem miodu lub owoc├│w. Niekt├│rzy po prostu posypuj─ů je kanapk─ů. Otr─Öby ┼╝ytnie mo┼╝na bezpiecznie dodawa─ç do sos├│w i zup, stosowa─ç je jako element bu┼éki tartej, a na ich bazie gotowa─ç nale┼Ťniki i nale┼Ťniki, czy te┼╝ upiec ciasteczka z otr─Öb├│w. Mo┼╝na je r├│wnie┼╝ stosowa─ç jako nadzienie do sa┼éatek lub sa┼éatek oraz jako koktajl z owoc├│w, owoc├│w i warzyw.

Producenci domowego chleba cz─Östo dodaj─ů otr─Öby do wypiek├│w, aby zwi─Ökszy─ç ich warto┼Ť─ç od┼╝ywcz─ů.

Otr─Öby ┼╝ytnie – warto┼Ťci od┼╝ywcze i kalorie (w 100 g). Ile kalorii maj─ů otr─Öby ┼╝ytnie?

  • warto┼Ť─ç energetyczna -1168kJ / 281kcal
  • bia┼éko – 15 g
  • w─Öglowodany – 26 g
  • t┼éuszcz – 4,3 g
  • b┼éonnik – 39 g

Otr─Öby ┼╝ytnie – gdzie kupi─ç?

Zastanawiasz si─Ö gdzie kupi─ç otr─Öby ┼╝ytnie? Mo┼╝esz j─ů naby─ç w naszym sklepie internetowym z m─ůkami. Sprawd┼║ nasz sklep internetowy z m─ůk─ů.

Czy otr─Öby ┼╝ytnie s─ů zdrowe?

Chocia┼╝ otr─Öby ┼╝ytnie s─ů niepozorne, w rzeczywisto┼Ťci maj─ů wiele zalet. To, co wygl─ůda jak obcy proszek lub trociny, jest w rzeczywisto┼Ťci jednym z najcenniejszych pierwiastk├│w w ziarnach. Otr─Öby s─ů bogate w witaminy i sk┼éadniki od┼╝ywcze, co jest bardzo wa┼╝ne dla zdrowia.

Jedn─ů z cech charakterystycznych otr─Öb├│w ┼╝ytnich jest wysoka zawarto┼Ť─ç nierozpuszczalnego b┼éonnika ÔÇô b┼éonnika pokarmowego, kt├│ry wch┼éania wod─Ö i przemieszcza si─Ö przez ca┼éy przew├│d pokarmowy, usuwaj─ůc pozosta┼éo┼Ťci i toksyny. B┼éonnik przyspiesza perystaltyk─Ö jelit, reguluje perystaltyk─Ö jelit i zapobiega zaparciom. Zapewnia r├│wnie┼╝ d┼éu┼╝sze uczucie syto┼Ťci po posi┼ékach, zmniejszaj─ůc tym samym pokus─Ö spo┼╝ywania dodatkowych przek─ůsek ÔÇô co jest bardzo wa┼╝ne dla os├│b na diecie odchudzaj─ůcej.

Naukowcy uwa┼╝aj─ů, ┼╝e b┼éonnik mo┼╝e zapobiega─ç tworzeniu si─Ö kamieni ┼╝├│┼éciowych, poprawiaj─ůc proces trawienia i usuwaj─ůc nadmiar kwas├│w ┼╝├│┼éciowych. Warto te┼╝ wiedzie─ç, ┼╝e sk┼éadnik ten wi─ů┼╝e si─Ö z cholesterolem i pomaga w naturalny spos├│b obni┼╝y─ç jego poziom. Fakt ten jest wa┼╝ny w zapobieganiu chorobom serca i uk┼éadu kr─ů┼╝enia.

Opr├│cz b┼éonnika otr─Öby ┼╝ytnie zawieraj─ů r├│wnie┼╝ wiele mikroelement├│w, w tym magnez i potas, kt├│re wp┼éywaj─ů na prac─Ö wi─Ökszo┼Ťci narz─ůd├│w organizmu. Inne wa┼╝ne pierwiastki obecne w otr─Öbach ┼╝ytnich to mied┼║ (wspiera prac─Ö uk┼éadu nerwowego i odporno┼Ťciowego), ┼╝elazo (niezb─Ödne do produkcji hemoglobiny i tlenu dla kom├│rek), fosfor (dobry dla zdrowia ko┼Ťci) i chrom (uczestniczy w procesie metabolizm cukru).

Otr─Öby ┼╝ytnie zawieraj─ů r├│wnie┼╝ niezb─Ödn─ů dla prawid┼éowego widzenia, uk┼éadu odporno┼Ťciowego i regeneracji sk├│ry witamin─Ö A. Z kolei zawarte w nich witaminy z grupy B s─ů bardzo wa┼╝ne dla proces├│w metabolicznych zachodz─ůcych w organizmie oraz funkcjonowania uk┼éadu nerwowego. Na szczeg├│ln─ů uwag─Ö zas┼éuguje kwas foliowy (witamina B9), kt├│ry uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek, wspomaga prac─Ö uk┼éadu pokarmowego oraz wp┼éywa na tzw. ÔÇ×hormon szcz─Ö┼ŤciaÔÇŁ ÔÇô serotonin─Ö.

Uwa┼╝a si─Ö r├│wnie┼╝, ┼╝e otr─Öby ┼╝ytnie maj─ů dzia┼éanie przeciwutleniaj─ůce i przeciwnowotworowe, poniewa┼╝ zawieraj─ů du┼╝─ů ilo┼Ť─ç zwi─ůzk├│w fenolowych, kt├│re mog─ů dzia┼éa─ç jako przeciwutleniacze. Przeprowadzone do tej pory badania wykaza┼éy, ┼╝e spo┼╝ywanie ich mo┼╝e zapobiega─ç wyst─Öpowaniu i rozwojowi niekt├│rych rodzaj├│w raka, w tym raka piersi, prostaty, ┼╝o┼é─ůdka i jelita grubego.

Sk─ůd pochodz─ů otr─Öby ┼╝ytnie? Jaki jest kraj pochodzenia otr─ůb ┼╝ytnich?

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *