Sprawdź czym jest typ mąki!

Ta mąka jest droższa, ale bardzo zdrowa. Nie zawiera żadnych chemikaliów, jest lekkostrawny i ma lekko orzechowy posmak. Pszenica orkisz jest uważana za odrębną pszenicę. Ponieważ należy do tego samego gatunku co pszenica, ma podobną wartość odżywczą. Jednak ziarna orkiszu są lepiej rozpuszczalne w wodzie, co ułatwia ich trawienie i wywiera mniejszy nacisk na organizm. Jest również bogata w białko i zawierają wiele aminokwasów. Mąka orkiszowa typu 1850 zawiera również tłuszcz, którego dużą część stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe.

Mąka orkiszowa typu 1850 w swoim składzie zawiera wiele aminokwasów, witamin (tj. fosfor, wapń, magnez, potas, sód, żelazo), węglowodanów, błonnika, białka i gluten.

Zastosowanie mąki orkiszowej typu 1850. Do czego nadaję się mąka orkiszowa typu 1850?

Mąką orkiszowa typu 1850 posiada rozmaite zastosowania. Najczęściej stosuje  się do:

• ciast na pizzę
• ciast, ciasteczek
• chlebów, bułek
• kleików itp.

Mąka orkiszową typu 1850 – wartości odżywcze i kalorie (w 100 g). Ile kalorii ma mąka orkiszowa typu 1850?

• wartość energetyczna – 1302kJ / 311kcal
• białko – 11,5 g
• węglowodany – 71,2 g
• tłuszcz – 2,1 g

Czy mąka orkiszowa jest zdrowa?

Bogata w błonnik i cenne substancje

Orkisz składa się głównie z cukru (głównie skrobi), co sprawia, że ​​jest on bardziej miękki i zwarty. W połączeniu z wysoką zawartością błonnika pomaga to spowolnić proces trawienia i sprawia, że ​​czujesz się pełny. Ponadto regularne spożywanie błonnika wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka otyłości, chorób serca i cukrzycy typu 2. W porównaniu z mąką pszenną ma nieco mniejszą zawartość błonnika, ale podobną zawartość błonnika rozpuszczalnego w wodzie.

Skąd pochodzi mąka orkiszowa? Jaki jest kraj pochodzenia mąki orkiszowej?