Muffinki z mąki konopnej

Mąka konopna – bezglutenowa alternatywa mąki zbożowej

Mąka konopna i jej wyjątkowe właściwości zdrowotne

Mąka konopna pozyskiwana jest z drobno zmielonych nasion konopi. Jest to produkt bezglutenowy, bogaty w białko, witaminy i minerały. Może być używany do gotowania i domowych wypieków. Ma delikatny smak i lekko orzechowy smak.Jest doskonałym zamiennikiem białej mąki i jest szczególnie odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej. Jakie są właściwości i zastosowania proszku konopnego i kiedy warto go stosować?

Czy jest związek między mąką  konopną a konopiami indyjskimi?

Jak sama nazwa wskazuje, mąka konopny wytwarzana jest z nasion konopi. Większość z nas kojarzy tę roślinę z konopiami indyjskimi. Warto jednak wiedzieć, że oprócz konopi indyjskich istnieje jeszcze inny rodzaj konopi – konopie siewna.. Ta odmiana nie zawiera substancji psychoaktywnych i ma szersze zastosowanie. Jest to całkowicie legalna i może być bezpiecznie używana w życiu codziennym. Mąka konopna jest produkowana z konopi i poza podobną nazwą ma niewiele wspólnego z odmianami konopi indyjskich.

Konopie siewne są używane przez ludzi od wieków. Na ich podstawie powstają włókna, tkaniny, papier, olej opałowy, kadzidło i niektóre rodzaje leków. Obecnie konopie są również używane jako wysokobiałkowa karma dla zwierząt.

Mąka konopna i jej wyjątkowe właściwości zdrowotne

Mąka konopna pozyskiwana jest z drobno zmielonych nasion konopi. Jest to produkt bezglutenowy, bogaty w białko, witaminy i minerały. Może być używany do gotowania i domowych wypieków. Ma delikatny smak i lekko orzechowy smak.Jest doskonałym zamiennikiem białej mąki i jest szczególnie odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej. Jakie są właściwości i zastosowania proszku konopnego i kiedy warto go stosować?

Czy jest związek między mąką  konopną a konopiami indyjskimi?

Jak sama nazwa wskazuje, mąka konopny wytwarzana jest z nasion konopi. Większość z nas kojarzy tę roślinę z konopiami indyjskimi. Warto jednak wiedzieć, że oprócz konopi indyjskich istnieje jeszcze inny rodzaj konopi – konopie siewna.. Ta odmiana nie zawiera substancji psychoaktywnych i ma szersze zastosowanie. Jest to całkowicie legalna i może być bezpiecznie używana w życiu codziennym. Mąka konopna jest produkowana z konopi i poza podobną nazwą ma niewiele wspólnego z odmianami konopi indyjskich.

Konopie siewne są używane przez ludzi od wieków. Na ich podstawie powstają włókna, tkaniny, papier, olej opałowy, kadzidło i niektóre rodzaje leków. Obecnie konopie są również używane jako wysokobiałkowa karma dla zwierząt.

Właściwości zdrowotne mąki konopnej

Mąka konopna pozyskiwana jest ze zmielonych nasion konopi, co daje mu niemal wszystkie cenne właściwości tej rośliny. Mąka konopna to przede wszystkim doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka. Różne aminokwasy obecne w konopiach są lekkostrawne i znacznie lżejsze niż białko pochodzące z mięsa i produktów mlecznych.

Mąka konopna zawiera kompletny zestaw 9 niezbędnych aminokwasów, których organizm ludzki nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie. Zawiera również dużo naturalnego błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na trawienie i regulację wypróżnień.

Mąka konopna jest bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy E oraz kwasów omega 3 i omega 6 i jest bardzo cenny dla ludzkiego organizmu. Wapń, potas, fosfor i żelazo. Mąka konopna dzięki swoim składnikom idealnie nadaje się do uzupełniania niedoborów witamin i minerałów. Jedną z zalet tego produktu jest to, że nie zawiera glutenu. Dla osób, które na co dzień muszą przestrzegać zasad diety bezglutenowej, mąka konopna jest idealnym substytutem białej mąki.

Praktyczne zastosowania mąki konopnej

Mąka konopna to produkt naturalny, który może być doskonałym zamiennikiem klasycznych odmian mąki. Ma ciemniejszy kolor i lekko orzechowy posmak, a jego obecność może nadać wypiekom i potrawom oryginalny smak.

Ponieważ mąka konopna jest produktem bezglutenowym, jego lepkość różni się nieco od jego białego odpowiednika. Więc ludzie powinni przyzwyczaić się do jego spójności. Osoby, które nie do końca wierzą w lepkość mąki konopnej i nie muszą stosować diety bezglutenowej, mogą również mieszać ją z białą mąką, aby uzyskać zdrowszy produkt o konsystencji zbliżonej do tradycyjnej mąki.

Na bazie mąki konopnej możemy przygotować prawie wszystkie domowe wypieki. Bardzo dobrze nadaje się do pieczenia chleba, ciast i naleśników. Możemy również dodawać go do sosów i zup oraz zagęścić jogurtem, koktajlami i twarogiem.

Mąka konopna a codzienna dieta

Ze względu na swoje składniki i właściwości mąka konopna doskonale nadaje się do wspomagania leczenia wielu schorzeń.

Poprzez regularne spożywanie możemy skutecznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi, złagodzić objawy napięcia przedmiesiączkowego (PMS), zmniejszyć ból związany z zapaleniem stawów, wspomóc pracę układu krążenia, wzmocnić naturalną odporność, poprawić metabolizm i koncentrację.

Dlatego warto regularnie stosować mąkę konopną, ponieważ jest to produkt naturalny o bogatych składnikach i cennych właściwościach zdrowotnych.

Przeczytaj inne nasze Artykuły:

Najlepsza owsianka na wodzie – przepis i porady jak ją urozmaicać!
Jaka owsianka jest najzdrowsza? Nasze propozycje na nocną owsiankę
Indeks glikemiczny IG: TABELA. Jakie produkty mają niski IG?
Siemię lniane – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Nasion Chia – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Suszone morele – właściwości, kalorie KCAL, indeks glikemiczny IG
Orzechy włoskie – właściwości, kalorie KCAL, indeks glikemiczny IG i wartości odżywcze
Wiśnia- właściwości odżywcze, indeks glikemiczny IG
Ziarna słonecznika – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Chipsy kokosowe – właściwości i kalorie. Z czym je jeść?
Pudding chia z mango i musli
Chleb drożdżowy własnej roboty – jak go zrobić?
? Smoothie z awokado i borówkami
Płatki branflakes – właściwości, kalorie KCAL i wartości odżywcze
Dieta cud? TAK! Dieta śródziemnomorska

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.